| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 果干 | 克 | 104千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 酸奶轻乳酪蛋糕热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于滑板278分钟消耗的热量300 | |||||
1、酸奶，淡奶油和奶油奶酪混合打搅成顺滑的糊状
2、加入三个蛋黄，搅匀
3、筛入低粉，翻拌均匀
4、蛋清分三次加糖打成湿性发泡
5、舀三分之一蛋白糊进奶酪糊，翻拌均匀，把拌好的糊倒回剩下的蛋白糊里，翻拌均匀
6、模具抹上黄油，底下铺上油纸防粘，如果本身就是不粘的可以省略。
7、蛋糕糊倒进模具里面。模具放进大烤盘，注入水
8、烤箱预热170摄氏度，烤1小时到75分钟左右
9、冷藏后更佳哦！入口即化但是不会像重芝士蛋糕那么腻口
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、美容、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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