| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 私房绿豆馅热量/卡路里1316千卡 | |||

1、第一步,为了让绿豆馅口感软糯,需要提前将绿豆泡一泡,大概四个小时即可。取出一个器皿,按照水多豆少的原则,基本上一份绿豆,两份水,将盛满绿豆和水的器皿放入高压锅~(高压锅内留足水)

2、第二步,高压锅大火烧开,上气后改小火,蒸十五分钟,关火。此时绿豆已经煮开,如图所示。

3、第三步,用工具捣绿豆。将锅内的散绿豆捣成一团,这一步较简单。

4、第四步,绿豆捣成馅后,加入三两白糖,继续捣,让白糖充分与之混合。

5、第五步,将绿豆馅放在火上烤,用工具顺时针搅拌,直至绿豆馅干燥。基本上绿豆馅已经大功告成~用勺子盛出来,就可以用来制作小豆包了!

6、绿豆馅成品图!软软糯糯的,非常细腻,一点儿不输给超市特供品牌!
红豆馅的制作方法与之完全相同。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑制荨麻疹、止渴、利尿等功效;可与豇豆、百合、大米搭配;与鱼头、冬虫夏草、棒子相克,同食可能会引起不适;
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