| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2531千卡 | |||
 热量2531千卡,相当于吹雪机562分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨用酱油，盐，料酒，五香粉，蒜片腌制两小时，糯米用水浸泡两小时
2、糯米控干水分，每块排骨均匀沾上糯米码在盘里，剩下的糯米倒入盘里摊平
3、上锅隔水蒸35分钟，撒上葱花再煮一分钟出锅。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补血、止虚汗等功效；可与兔肉、百合、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与萝卜、洋葱、红薯搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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