| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于小提琴40分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步，取出一张煎饼，平铺在板子上。把葱切成小段，当然也可以用洋葱，味道更佳！
2、第二步，鸡蛋两颗，煎成大荷包蛋，火不能太大，以免太老影响口感！
3、第三步，如图所示，将荷包蛋摆在煎饼上，使用豆瓣酱调味，涂抹适量即可，最后撒上葱段！
4、最后，将煎饼卷上即可食用！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干贝、辣椒、肥牛搭配；与消炎片、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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