葡萄蔓越莓奶酥的热量/卡路里_葡萄蔓越莓奶酥的做法

1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
2、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。倒入葡萄干和蔓越莓干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
4、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
5、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟左右，直到表面金黄色。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与小米、明虾、圆生菜搭配；与桔子、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善视力、大便秘结等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与橙子、菠萝、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、缓解神经衰弱、防止冠心病等功效；可与虾仁、橙子、蜂蜜搭配；与龟、螃蟹、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

葡萄蔓越莓奶酥的热量和减肥功效