| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 酱味墨鱼热量/卡路里804千卡 | |||

1、干墨鱼泡发好,去皮备用。

2、在墨鱼肉表面改上细花刀。

3、用蒜蓉,辣椒,酱油,料酒,白糖调好酱汁备用。

4、将改好刀的墨鱼下至在调料里,抓至墨鱼均匀挂味。

5、再将墨鱼肉连同汁加至在保鲜袋里,封好口入冰箱腌制1个晚上左右。

6、再将腌制入味的墨鱼码在烤盘里,入烤箱200度烤制10分钟,再翻面同温度烤制10分钟左右即可。

7、这样子一份酱香烤墨鱼就完成了。
干墨鱼的热量287千卡(每100克);具有明目、壮阳、利产等功效;可与紫菜、黄瓜、芹菜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
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