| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 胡萝卜土豆烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于写字697分钟消耗的热量108 | |||||
1、所有材料大亮相～
2、排骨冷水下锅焯水
3、煮至起血沫，用筷子逐个夹出备用
4、起过低油放入八角 葱段 翻炒出香味放入排骨
5、煎至排骨微焦 如照片所示
6、加入一勺老抽 温水末过排骨一半 水煮开加入一勺白糖
7、水开加入胡萝卜 土豆
8、小火焖至快熟时 大火收汁加入一点盐
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配；与菱角、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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