轻芝士蛋糕的热量/卡路里_轻芝士蛋糕的做法

1、将奶油奶酪牛奶奶油 40克糖放入盆里（剩余的白糖用来打蛋白霜）将锅里烧热水80度左右把材料盆放入锅里做浴隔热一直搅拌不能停搅拌到奶油奶酪无颗粒状态加入蛋黄液不停搅拌均匀快速搅拌
2、把玉米粉和低粉混合过晒到奶糊里一直搅拌不能停直到搅拌均匀有一定的浓稠度表面有起纹路状态把盆从热水里拿出来继续搅拌2分钟
3、把蛋清倒入打蛋盆里打出啤酒泡沫加20克糖继续打发到湿性状态继续加入剩余的糖继续打发蛋白把蛋白打发成挑起来有倒三角形的样子就可以哪
4、将蛋白霜 1/3 放入面糊里上下翻搅拌再把剩余的蛋白倒入面糊同样手法搅拌均匀无蛋白粒出现OK。
5、把面糊倒入6寸模具 8分满即可不可以太满烤的时候会蓬起来在放入烤箱前轻微的震两下把气泡排出来在模具外面包裹一层锡纸（坐浴烘烤发）烤盘倒满水将模具放入烤箱（烤箱提前预热）放入最下层烘烤（上下火 140度 30分钟）温度过高容易裂开烤焦。
6、已经烤好的蛋糕出炉。
7、轻芝士每个人都爱吃

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、调味等功效；

奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与西兰花、酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

轻芝士蛋糕的热量和减肥功效