| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆泥 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 鸡蛋煎饼-香喷喷热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于越野摩托101分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备工作，蛋液和淀粉，葱花，胡萝卜碎，土豆泥，肉泥+盐，拌匀，顺时针搅拌。（加点面粉会更好吧，这是面粉没了，用的纯淀粉）
2、油预热（稍热就好，一定不要等到冒烟，炸起来啊），倒入糊糊（没有加水，稍微干点的糊糊），尽量摊平和薄一点，记得翻边，还有小火，小火。
摊了两块，切了一下，吃起来方便。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与牡蛎 、圆生菜、韭菜搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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