| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 酱爆香菇热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于足球5分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇去根掰成两半然后炒水备用，葱姜蒜切末，准备好大酱，我一般用海天黄豆酱。
2、下油爆香葱姜蒜，下入大酱炒勻，放入胡萝卜尖椒小小的炒一下去生，最后放入焯好的香菇，约炒一分钟就可以出锅了。香菇的鲜加上大酱得酱香，美美的来两大碗米饭。爱吃肉的朋友，可以在爆香葱姜蒜后放入揉，之后的步骤不变。因为大酱已经够咸所以其它的调味料都不用放了。祝大家吃的开心！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与芹菜、牛腩、豇豆搭配；与北极虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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