| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 降火苦瓜汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于干活869分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨用冷水煮滚，再过冷水洗干净，加入适量的清水，水滚放入姜片苦瓜，然后再一次滚转小火，30分后关掉，即大功告成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、清热消暑、预防骨质疏松等功效；可与青椒、竹笋、猪肝搭配；与虾、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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