| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 茄汁年糕热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于午睡552分钟消耗的热量48 | |||||
1、年糕切段或者切片，青椒切丝备用，番茄酱加温水调开。油热冒泡放青椒和糖，直到炸出味
味后，放年糕翻炒，到年糕有硬皮，倒入酱汁，最后加盐收汁。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、延年益寿、补血等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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