| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 180千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 老上海的经典西点-西番尼热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡,相当于跳舞320分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料
2、将无盐黄油软化（不需要融化）
3、加入，糖粉搅拌均匀
4、分6-8次将鸡蛋液加入黄油中
5、均匀搅拌，不用打发
6、筛入低筋面粉均匀搅拌到没有颗粒物
7、面糊涂抹在油纸上，抹平，厚度大约在3CM左右，制作四层
8、烤箱预热190度，烘烤7分钟（每一层的烘烤时间）
9、将黑巧克力放入锅中隔水融化
10、倒入牛奶糖粉搅拌均匀至顺滑，放凉备用
11、将三层冷却了的蛋糕片涂上花生酱，叠加起来，再放上第四层蛋糕片
12、用软化的巧克力将淋在蛋糕表面
13、凝固之后修正切边即可
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干贝、黄豆、北极虾搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与红糖、果汁、枣相克，同食可能会引起不适；
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