| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 丝丝入扣热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于拉筋154分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料，这儿有盐，根据丝瓜大小粉丝多少看是否增加，不用也可以，咸味可以用豉油来增加
2、粉丝凉水发好，铺在盘底，丝瓜去皮分两半，斜刀斩断码在粉丝上。
3、大蒜拍烂切粒，剁椒酱也需要剁碎，热锅凉油煸香蒜粒，剁椒酱出红油
4、炒好的酱加少许糖
5、一勺豉油调匀
6、酱料倒在丝瓜上
7、大火上气上火，大火蒸7分钟，焖两分钟，出锅泼入热油让光泽更好看，不泼也可以
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消热化痰、解毒等功效；可与猪肉、基围虾、牛膝搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
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