| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 285千卡 | 190千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 焦熘羊肉段热量/卡路里573千卡 | |||

1、准备好所需食材。

2、羊肉切条。

3、裹糊炸脆待用。

4、葱姜蒜片在热油中爆香,放入青红椒、木耳翻炒,加入羊肉翻炒。

5、加入所有调料翻炒均匀至熟即可。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有生肌健力、补精血、温补脾胃等功效;可与白果、辣椒、刀豆搭配;与醋、鲳鱼、西瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热、减肥等功效;可与鸡蛋、包菜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与鹌鹑、卷心菜、海虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、活血、减肥等功效;可与枣(鲜)、海蜇皮、鱿鱼搭配;与红螺 、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、预防感冒等功效;可与羊肚、牛肉末、双孢菇搭配;与大枣、豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
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