| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 鸭脚 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1940克 | 酸萝卜鸭翅膀鸭脚板汤热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡,相当于健美操310分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸭翅、鸭脚洗净，放入滚水锅中煮沸，捞起放入汤锅。
2、酸萝卜切丁，番茄切片，老姜拍一下，干花椒、盐适量一起放入汤锅，加水即可。
3、大火煮沸，改小火慢炖至软方可起锅。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、止咳自惊、滋五脏之阴等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、增强免疫力等功效；可与圆白菜、福寿鱼、芹菜搭配；与青鱼、鲢鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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