| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 三杯鱿鱼热量/卡路里485千卡 | |||

1、鱿鱼清洗干净,切块,放入开水中汆烫30秒,捞出备用。锅内烧热油爆香蒜瓣。

2、加入青红椒丝翻炒。

3、倒入鱿鱼翻炒。

4、加入10毫升蚝油,10毫升酱油,20毫升米酒,20毫升芝麻油,翻炒几下。还可以再加入一把绿色蔬菜一起翻炒几下。出锅。

5、完成。
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、猪肉、龙须菜搭配;与芒果、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、防癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;
米酒的热量85千卡(每100克);具有丰胸、保湿、化淤等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、慢性咽喉炎、延年益寿等功效;
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