| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 红薯豆沙糕热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于水中柔软体操250分钟消耗的热量240 | |||||
1、红薯蒸熟，趁热捣成红薯泥。
2、红薯泥中加入等量糯米粉，加入适量糖（不加也可以），利用红薯泥的温度，揉成不粘手的面团。
3、取一小团面团，裹入红豆沙，封口揉圆。
4、放入模子整形，脱模。模子可以事先抹上油，这样脱模很容易。
5、上锅大火蒸十分钟。
6、取出晾一下，热着吃柔软，凉了吃爽口。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、瘦身等功效；可与猪小排、米面、莲子搭配；与柴鸡、鸡肉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补虚、健脾暖胃等功效；可与红豆、乌鸡、葡萄搭配；与鸡肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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