| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于足球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋清洗干净，最好用食盐搓一下。
2、锅中放鸡蛋，加水至淹没鸡蛋，中火煮开一分钟后，关火焖一会儿。
3、另起一锅水，加入食盐、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒，煮开，放入茶叶，再放入鸡蛋，用勺子轻轻敲破蛋壳。小火焖三四十分钟，使其容易入味。
4、关火后，焖一晚，第二天早上可重新加热食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、百合、桂圆搭配；与柿子、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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