| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 香菇面筋煲热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于打篮球107分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料，洗净，在香菇上划上十字刀，备用。
2、面筋一剪二
3、用温水浸泡，使其软化，沥干水分。
4、锅内倒入少许油加热，放入姜片
5、倒入香菇，先煸炒
6、倒入面筋，翻炒几下，加蚝油，六月鲜，糖，
7、最后加入青菜
8、盖上锅盖，略煮一会
9、最后装盆，用塔吉锅来做，青菜颜色不会变黄，水分不流失，营养美味。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋、和中、宽中等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、抗癌等功效；可与扁豆、牛里脊、武昌鱼搭配；与西红柿、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、消暑解热等功效；可与豆腐、鸡爪、香菇搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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