| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于民族舞118分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失
2、分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡
3、将植物油倒入面糊中，继续翻拌均匀
4、模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，八分满，端起来用力震几下
5、烤箱预热180度，中层35分钟，待冷却后脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、银鱼、干贝搭配；与田鸡、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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