| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 最爱老干妈-干锅有机花菜热量/卡路里1016千卡 | |||

1、五花肉煮熟切薄片

2、有机花菜撕成小朵,水烧开倒入花菜烫五分钟

3、热锅冷油,油温五成热倒入花椒,煸出香味捞出

4、依次倒入老干妈豆豉酱、香辣酱、姜片、蒜片、葱段、干辣椒煸炒,油温不能高,会糊的

5、倒入五花肉片煸炒,此时油会溅出来,我是拿锅盖当作挡箭牌的,很有用。在倒入花菜、盐煸炒

6、最后放味精、葱段翻炒起锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效;可与南瓜、紫菜、大蒜搭配;与甘草、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
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