| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 培根鸡蛋早餐热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于保龄球运动264分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋，培根，面包备齐。
2、豇豆是代替洋葱圈圈鸡蛋的，焯水1分钟。
3、豇豆围成圈，接头用牙签连接。
4、上火210度，烤盘加热后放上培根。注意要烤盘热后再放，我开始温度设得低150没热就放培根，等得捉急。感觉不如平底锅来的快。
5、烤炉里放面包片，注意时间短半分钟就烤好一面了。
6、怕鸡蛋粘底，烤盘铺上油纸，放上豇豆圈。
7、鸡蛋打进豇豆圈，还是漏了出来。
8、鸡蛋撒点盐煎熟就可以装盘，当然溢出去蛋白就别放盘子里。
9、成品加上自制的焗豆，烤好的面包片。培根还可以再烤焦脆才好吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与紫菜、生菜、小米搭配；与田鸡、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、祛寒等功效；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、调颜养身、健胃补肾等功效；可与木耳、虾皮、仔鸡搭配；
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