| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 潮汕麻叶热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于誊写35分钟消耗的热量138 | |||||
1、只留下叶子，把叶子洗干净；
2、烧开热水，加入麻叶，一分钟后把麻叶捞出来过水冷却(可放冰箱等要吃的时候拿出来炒非常方便)；
3、加入花生油烧三分热加入蒜(切碎)，蒜出香味后加入麻叶翻炒几下再加入豆酱翻炒两下极可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与醋、火腿、武昌鱼搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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