| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于耕种209分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨用水煮白，捞出，锅内放油，放一勺白糖、小火烧到糖变成乌色，然后冐泡，放排骨上色，最后放八角，桂皮、酱油。先炒几分钟，然后加水，继续煮到水干。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与蘑菇、山楂、南瓜搭配；与甘草、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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