| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 醋血鸭热量/卡路里3362千卡 | |||
 热量3362千卡,相当于斜板仰卧起坐779分钟消耗的热量259 | |||||
1、食材全部处理好！
2、醋血，关键的关键！
3、葱姜蒜炒香，倒入鸭肉翻炒，水分炒干，放入腐乳，蒜辣椒，倒入啤酒闷煮！
4、根据鸭肉的老嫩，八成熟的时候放入仔姜，继续闷煮（一只麻鸭三分之二瓶啤酒，小火闷煮半个小时，放入仔姜），水分快干的时候，大火收汁！
5、最后倒入醋血，快速搅拌，让每一块鸭肉都沾上醋血，出锅！看着黑曲曲的，但是味道非常不错！
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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