| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 黑椒牛排热量/卡路里970千卡 | |||

1、牛肉切1cm厚片

2、用刀背拍松

3、拍好的牛肉

4、用红酒腌制

5、撒黑胡椒和盐腌制

6、煎锅加热,刷油(一定要用刷子刷,要不然油太大了)。

7、放入牛排

8、翻个,照的好朦胧啊。

9、用叉子扎进去3秒钟,叉子拿出来舔一下不烫即可。

10、摆盘。
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、滋养脾胃、补铁等功效;可与土豆、茄子、鸡腿菇搭配;与韭菜、红糖、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、健脾等功效;
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