| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于洗车194分钟消耗的热量180 | |||||
1、将馒头切成小块，尽量薄，这样比较容易粘上蛋液，奶香味更足。
2、将鸡蛋打到碗里，放入适量盐，搅拌均匀。
3、将馒头块放入盛蛋液的碗中，翻滚几下，尽可能使馒头上蛋液均匀充足。
4、将油倒入锅内，待油热，将馒头放入，注意翻面。想吃老一点的，可以炸的久一点。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、益肾、养胃消胀等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、北极虾、黄豆搭配；与豆奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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