| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1317千卡 | |||
1、鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜切块。
2、鸡胸肉放入水淀粉,五香粉盐,腌制几分钟
3、锅内放入少许油,油热后放入花生米翻炒,花生米变色放入鸡胸肉,在加入豆瓣酱,酱油,盐,鸡肉熟了放入黄瓜,胡萝卜就出锅了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、活血通络等功效;可与茼蒿、油菜、冬瓜搭配;与芥末酱、芹菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、健脑安神等功效;可与绿豆芽、苹果、土豆搭配;与卷心菜、彩椒、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、下气等功效;可与圆白菜、黄豆、狗肉搭配;与猕猴桃、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、促生长、抗老化等功效;可与豆浆、芹菜、猪蹄搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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