| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 香酥鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于玩游戏97分钟消耗的热量340 | |||||
1、将鱼收拾干净，用料酒、姜汁、酱油拌均、腌制20分钟入味，取出沥干水分，最好用厨房纸巾吸一下水分。
2、炒锅坐旺火上，倒入植物油，烧至7成热将鱼放入油锅中。
3、炸至呈黄褐色，鱼骨酥脆，捞出沥油备用。
4、原锅去油，放入醋、糖，中火将糖烧化。
5、放入适量葱姜末。
6、把炸好的鱼放入锅中，让鱼沾匀糖醋汁，浇1大勺熟油盛入盘中，最后撒上五香粉即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、和中开胃、美容抗皱等功效；可与蘑菇、花生、韭菜搭配；与猪小排、猪大排、芥末相克，同食可能会引起不适；
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