| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 炸酱面热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于砍柴88分钟消耗的热量360 | |||||
1、油烧热，倒入鸡蛋液打散
2、加入东北大酱
3、翻炒均匀
4、再加适量的葱花即可出锅
5、盛到小碗里备用
6、黄瓜洗净切丝备用
7、水烧开，下入面条
8、面条煮熟捞出
9、面条盛碗里，加上黄瓜丝、鸡蛋酱和辣菜，开吃吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与干贝、韭菜、羊排搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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