| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于空中蹬腿运动583分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将猪蹄冷水下锅。等水开以后再烧两分钟。捞出猪蹄 用冷水再洗一下。 然后再倒入少量油：放入生姜 大蒜 过一下油 放入猪蹄 翻炒一分钟 倒入黄酒 、生抽 老抽 冰糖 白糖一勺 然后加水 水要盖过猪蹄哦。大火闷开后 转小火闷90分钟
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、补虚弱等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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