| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于开货车35分钟消耗的热量390 | |||||
1、土豆切丝（实在没切丝的手艺 姑且原谅）浸泡几分钟水去掉淀粉 换三次水
2、下油将花椒爆香后捞出不要 剩下的油用来炒其他佐料 爆香
3、佐料爆香后将土豆沥干下锅翻炒至八分熟 下醋 翻炒2分钟左右即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、养颜等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与柿子、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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