| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 和风凉菜-清拌秋葵热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡,相当于做作业52分钟消耗的热量108 | |||||
1、选用新鲜的绿秋葵
2、清水洗净
3、切丁备用
4、锅中煮水，水开后放入秋葵丁，加入少许盐，煮沸
5、煮好的秋葵捞起晾凉（亦可放入一些冰块冰镇）
6、日式味淋3汤匙+日式酱油（可用生抽代替）3汤匙+枫糖浆（可用砂糖代替）1汤匙+盐1g左右，调成汤汁
7、将汤汁倒入晾凉的秋葵中浸泡5分钟左右。
8、撒入写海苔碎和黑芝麻拌匀装盘即可
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强体力、消除疲劳等功效；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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