| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 无油南瓜泥蛋卷热量/卡路里256千卡 | |||

1、加好糖的南瓜泥,鸡蛋二个。

2、锅烧热,

3、倒进蛋液,

4、摊平,

5、煎熟,没放油的蛋皮。

6、关火,倒进南瓜泥。

7、抹平

8、再开小火,

9、煎一小片刻,

10、关火,卷成卷。

11、卷好的南瓜卷。

12、成品图。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、明虾、桂圆搭配;与兔肉、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、治疗高血压、预防高血压等功效;可与枣(鲜)、红枣、牛里脊搭配;与羊排、小白菜、上海青相克,同食可能会引起不适;
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