江南小炒的热量/卡路里_江南小炒的做法

1、准备食材，肉、香菇、胡萝卜、榨菜都切丝
2、其油锅，先放入毛豆，中火煸2-3分钟
3、依次放入胡萝卜丝、肉丝（之前先加生粉拌一下）、香菇丝，中火炒5-6分钟，加少许水，盖锅盖，焖1分钟，最后放入榨菜丝，加鱼露，再炒一分钟，加酒，加盐，炒几下，略收汤汁，出锅，完成。
4、成品

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、解毒生津等功效；可与鳕鱼、卷心菜、羊排搭配；与猕猴桃、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、降血压等功效；可与带鱼、牛腩、木瓜搭配；与野鸡、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

江南小炒的热量和减肥功效