| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒煎鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于哑铃41分钟消耗的热量180 | |||||
1、把青椒洗好，去籽，切碎，。
2、用大点的碗把鸡蛋打散，起泡。
3、把切好的青椒放到鸡蛋中，加适量的盐，我只加了小半勺。搅拌均匀。
4、起油锅，把油在锅了转下，使油锅壁上都粘点油，一会不容易焦。
5、油用大火烧热，把调好的鸡蛋倒进去，使其一面煎成半固体，再换小火翻炒。
6、炒成鸡蛋金黄就好了。
7、出锅装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与荠菜、青椒、牡蛎 搭配；与鹅肉、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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