| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 奶香冰淇淋热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡,相当于帆船运动666分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄加糖搅拌均匀
2、加水搅拌
3、用小火打发至浓稠状态，如图
4、淡奶油200克【隔冰水打发，或者跟容器一起放冰箱冰一下这个可以更好打发奶油】
5、打发至如图所示
6、将打发好的奶油取一半加入放冷却的蛋黄糊搅拌均匀
7、放入剩下的奶油一起拌匀
8、放入容器，冷冻三个小时左右，【期间不需要拿出来搅拌也不会出现冰渣噢】
9、冰冻好的，很细腻，奶味很足。
10、取一容器，装入椰汁西米露，芒果切丁放表面，将冰淇淋挖球状放上即可。
11、成品～
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、治便秘、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、干辣椒、荠菜搭配；与豆奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
