| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 芝士蛋糕热量/卡路里340千卡 | |||

1、黄油隔热水加热炖溶; 奶酪加入牛奶中浸泡,用锅子隔热水加热炖溶直至相融合。(千万不要用火直接加热)。
2、蛋白蛋黄分离。往1中逐个加入蛋黄搅拌匀后加入融化的黄油。
3、在2中加入低筋面粉和玉米淀粉,用打蛋器拌匀

4、蛋白倒进有深度的盆子里,分三次加糖,用电动打蛋器打至湿性发泡(用勺子搅拌拉起后,可以拉出4至5cm的长度)即可。
5、将三分之一的蛋白倒入之前做的蛋黄面粉混合液中拌匀。
6、将5倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。然后倒入6寸模具中。
7、Robam烤箱R012型号:180度快热模式预热10分钟,165度培烤模式40min。
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强活力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效;与菠菜、羊骨、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防便秘、大便秘结等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与金针菇、鸡蛋、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效;可与西红柿、基围虾、青椒搭配;与味精、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、和胃、大便秘结等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1