| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 755千卡 | 517千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 黑芝麻酥糖热量/卡路里916千卡 | |||

1、准备一个无油无水的干净容器,放入50g蜂蜜;

2、再放入42g白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减;

3、另一个无油无水的干净容器,放入146g黑芝麻;如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻;

4、锅置火上,大火烧热,转小火;

5、将蜂蜜、白糖放进锅里,小火融化;

6、迅速倒入黑芝麻翻拌;

7、翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可;

8、将炒好的黑芝麻糖,倒在干净的案板上;

9、用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实,按平;

10、如果喜欢黑芝麻球,就趁还有点余温时,将黑芝麻酥糖切成小块,然后团成丸子;如果喜欢方块状的酥糖,就等它完全冷却定型后再切开即可;

11、酥糖晾凉后,就可以吃啦~!很香的黑芝麻酥糖哟,喜欢的筒子试试吧。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补血明目、护发、乌发等功效;可与杏仁、香蕉、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、保护肝脏、消除疲劳等功效;可与牛奶、茼蒿、鸭梨搭配;与油豆腐、河蟹、米饭相克,同食可能会引起不适;
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