| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 青椒笋干炒腊肉热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于桑拿396分钟消耗的热量240 | |||||
1、笋干提前泡3-4小时，洗净切断成1CM左右
2、青椒切好备用
3、煮好的腊肉冲洗干净切片
4、腊肉入锅炒出油，盛出过多的油，加入蒜子
5、待腊肉炒成带有点焦，倒入笋干
6、倒入青椒，加少量的盐
7、快速翻动，待青椒五分熟时，加入适量的水，盖上锅盖，闷过的笋干爽口易嚼
8、待水分收干，加入半汤匙油泼辣椒，搅匀出锅
9、出锅了
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、减肥等功效；可与苦瓜、鲳鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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