| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 蓝莓果酱蛋糕块热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于骑摩托车168分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白跟蛋黄分开，分别装到无油无水的碗里。
2、蛋黄加入糖，用电动打蛋器打发到发白，蓬松，再加入油，分两到三次加入，每次打到油融入后再加，再加牛奶拌均，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌均，待用。
3、蛋白打发到鱼泡眼加入三分之一的糖，糖也是分两到三次加入，打到湿性泡发，
4、弄三分之一的蛋白加入蛋黄糊里面，翻拌均，再倒入蛋白里面翻拌均，切记不能打圈，以免削泡。
5、弄好装膜，摸平，烤箱预热180度，烤15到18分钟这样，烤好放凉脱膜，切小块之间抹果酱即可吃啦！果酱可以选自己喜欢的口味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、辣椒、青椒搭配；与红薯、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与鸡蛋、橙、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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