| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 蚝油闷菇扒西兰花热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于写字324分钟消耗的热量108 | |||||
1、西兰花切成一个个的小朵，菌菇切小块，都要洗干净；
2、热锅冷油，把菌菇、油面筋放进去炒，适当加水，别烧焦了，快熟的时候加蚝油；
3、另煮一锅水，煮开时放入盐、油、西兰花；(西兰花别煮太久，不然就变得很软不好吃了，还黄黄的难看，刚刚好的话会很脆)
4、把煮熟的西兰花捞起沥水，装盘，把烧好的蘑菇浇西兰花上。大功告成啦!
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、抗癌等功效；可与芥末、西红柿、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
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