红苋菜炒饭的热量和减肥功效

苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清肝解毒、防止肌肉痉挛、清利湿热等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与青蟹、大闸蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、解诸毒等功效；可与猪肉、生菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；