| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 茼蒿拌豆干热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于堆木头14分钟消耗的热量300 | |||||
1、茼蒿摘洗干净
2、水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸
3、捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿
4、豆干切片
5、用热水烫5分钟，捞出晾凉
6、茼蒿沥干水分，切段
7、将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁
8、将豆干和茼蒿放入容器里
9、将调好的料汁倒入茼蒿里拌匀即可食用
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有养心、通肠健胃、利小便等功效；可与黄鱼、多宝鱼、粳米搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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