| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蒜仔啤酒焖牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于斜板仰卧起坐99分钟消耗的热量259 | |||||
1、牛肉 切小块，加盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟，锅里倒油加热，将腌好的牛肉煎至两面金黄出锅。锅内 重新倒油，放入洋葱丝炒香，倒入啤酒烧开，放入牛肉，啤酒盖过牛肉小火焖烧，至七成熟加辣酱油，蒜瓣，继续焖烧至熟，大火收汁装盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补铁、补脾胃等功效；可与芥蓝、姜、香芋搭配；与鲶鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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