| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白灼菜心热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于拖地板27分钟消耗的热量210 | |||||
1、菜心洗净处理好泡盐水30分钟。
2、姜切丝。大蒜切沫、红椒切丝。葱切斜块、
3、坐锅烧水。加一勺盐。
4、水开之后放菜心头先烫20秒。接着再全部一起烫20秒。
5、全部烫好后捞出摆盘子里面。
6、撒上姜和大蒜。葱白。红椒。淋上生抽。
7、坐锅烧热下油至冒烟。
8、均匀淋上即可。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、润肠、清热解毒等功效；可与豆腐、虾仁、鸡肉搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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