| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 紫薯芝士蛋糕热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡,相当于速度滑冰133分钟消耗的热量900 | |||||
1、消化饼干碾碎
2、隔水加热黄油和饼干屑混合搅拌均匀后，把它压实在模具底然后放入冰箱冷藏
3、蒸好的紫薯压成后和适量的牛奶和混，过筛子后放一边待用
4、奶油打发6分后待用
5、奶酪隔水软化后加白糖搅拌均匀。吉利丁片隔水软化后待用。然后把紫薯牛奶混合液和奶油还有软化的吉利丁片倒入奶酪中一起搅拌均匀
6、搅拌均匀后放入冰箱冷藏。我是晚上十一点做好的。第二天一早就成功了。然后开始做镜面。煮沸适量的水然后把蓝莓酱和一片吉利丁片放入。冷却后倒入蛋糕模具。再冷藏一个多小时。脱模时我用一个杯子垫着蛋糕模的地盘稍微用电吹风吹下自动脱模。切好开吃了
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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