| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 紫薯西米露热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于拉筋262分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯去皮、切小块，放入小炖盅1中加清水煮熟。
2、另取一小炖盅2，将电热壶里烧开的开水倒入后放入西米，中间用长筷子偶尔搅拌一下（小心蒸汽烫伤），防止粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状，取出炖盅2，西米继续泡在热水中至全透明，中间要没有一点白色，取出用凉水拔一下，把水沥干。
3、紫薯煮好关火,西米放进炖盅1中，冷却至40度左右冲入奶粉搅拌均匀，加上水果、蜂蜜即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、抗癌等功效；可与大米、排骨、米面搭配；与大闸蟹、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、桑葚、鸭梨搭配；与大蒜、螃蟹、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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