| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 竹笼豆豉荷叶蒸豆腐热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于现代舞35分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好材料，豆腐淋少许韶料腌制一会儿去腥，水晶肘花切小粒，也可用火腿，培根
2、豆腐中间挖一个小洞
3、放入肉粒
4、放适量豆豉酱
5、用荷叶包好
6、大火上气上锅蒸10分钟，关火焖两分钟
7、出锅啦
8、打开荷叶
9、可以用勺子砸碎拌匀了吃，也可以直接吃体会不同味觉层次
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、补脾益胃、降低胆固醇等功效；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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